Eksempel på ugemenu C

Her kan du se, hvordan en typisk uge kan se ud, hvis I vælger vores menuforslag C.

Mandag

Frokostret: Oksekødsstrimler af flanksteak braiseret i løg, tomat og vin. Med peberfrugter, stegte champignon og gulerødder.
Tilbehør: Bagt kartoffelmos.
Smør-selv-brød: Ålerøget skinke med broccoli, ægge stand og cherrytomater. Æg, tomat, agurk og mayonnaise.
Dagens blandede salat: Tre slags salater med blomkål, tomater, ærter og feta med hjemmelavet purløg/yoghurt-dressing.
Dagens grove salat / råkost: Gulerodssalat med limesaft, tørrede jordbær og solsikkekerner.
 

Tirsdag

Frokostret: Høns i asparges med to tarteletter pr. person.
Smør-selv-brød: Hjemmelavet makrelsalat med blomkålsstykker og brøndkarse. Roastbeef med hjemmelavet remoulade, stegte løg og peberrod.
Dagens blandede salat: Tre slags salater med revet gulerod, peberfrugt, revet squash og tranebær med hjemmelavet paprika/yoghurt-dressing.
Dagens grove salat / råkost: Rødkålssalat marineret i akaciehonning med ananas, kokosmel og rosiner.
 

Onsdag

Frokostret: Klassisk lasagne med bechamelsauce, gratineret med ost.
Smør-selv-brød: Hjemmelavet postej af kalv og svin med stegte svampe og rødbeder. Fransk hvidløgssalami med sky, syltede små tomater og rødløg.
Dagens blandede salat: Tre slags salater med tomat, agurk, rødbede og ærter med hjemmelavet Thousand Island-dressing.
Dagens grove salat / råkost: Rødbede- og sellerisalat med let senneps- og yoghurtdressing med persille.
 

Torsdag

Frokostret: Svinekoteletter i italiensk gorgonzola/svampesauce med krydderurter.  
Tilbehør: Råstegte små kartofler, selleri, gulerod og persillerod med timian og olivenolie. 
Smør-selv-brød: Hamburgerryg med hjemmelavet italiensk salat og tomat. Hjemmelavet torskerognssalat med kapers og dild samt agurk.
Dagens blandede salat: Tre slags blandede salater, broccoli, agurk, cherrytomat og rosin med hjemmelavet dild/yoghurt-dressing. 
Dagens grove salat / råkost: Radicchio, limesyltede rødløg, vandmelon, blancherede bønner, feta, ristede solsikkekerner og croutons.  
 

Fredag

Frokostret: Ovnbagt Cajun laks.                 
Tilbehør: Pastasalat med agurkecreme, revet gul squash, rød peberfrugt og purløg.
Smør-selv-brød: Rullepølse med hjemmelavet italiensk salat, sky og rå løg. Hjemmelavet hønsesalat med asparges og cherrytomater.
Dagens blandede salat: Tre slags salater med squash, blomkål, peberfrugt og røde linser med hjemmelavet tomat/yoghurt-dressing.
Dagens Grove salat / råkost: Coleslaw med let appelsinyoghurt, persille, solsikkekerner og vaniljebagte rabarber.
Fredagssødt: Hjemmelavet makron/jordbærkage med chokoladestykker og vaniljecreme.
 

Hver dag serveres frisk- og hjemmebagt rugbrød, madbrød og baguette/naturbrød.

Vi kan også tlbyde svinefri- eller vegetarordning. Se menu eksempel på Vegetarmenu her.